高松、瓦町の和食・居酒屋「瀬戸内味処 活」
香川県高松市、瓦町駅から徒歩６分の場所にある和食・居酒屋「瀬戸内味処 活」。ご注文を受けてから店内の生け簀より取り出して捌く、瀬戸内で獲れたとびきり新鮮な天然魚が自慢です。
昭和52年の創業以来、守り抜いてきた味と技術で、地域の皆様にご愛顧いただいて参りました。現在は、十代の頃より大阪、京都の和食・日本料理店や地元ホテルで本格和食を修業した二代目が、満を持して先代から店を受け継ぎ、日々腕を振るっています。
当店で扱っている瀬戸内の鮮魚は、店主が自ら毎朝市場に足を運び、確かな目利きで厳選しております。約30年に渡り、魚を扱ってきた店主が種類に応じた捌き方で、魚本来の旨味を存分に引き出し、お刺身や、天ぷら、塩焼き、煮付けなど、様々な調理法で提供しています。お料理に合わせるお酒には、全国各地から取り寄せた希少な日本酒や焼酎をどうぞ。その他もワイン、ウイスキーなど、酒好きな店主が豊富に取り揃えております。ぜひ当店で、瀬戸内の美味を心ゆくまでお楽しみください。
店内にはご宴会、飲み会におすすめのお席も各種ご用意しております。4名様用の個室から、間仕切りを外せば最大52名様の大人数でご利用可能なお座敷席もございます。海鮮を中心に、旬の美味しい食材を取り入れた豪華なコースを、季節ごとに、人数に合わせてお作りします。人気の日本酒飲み放題付きのコースもございますので、用途に合わせてお選びください。
